白子の柚子胡椒和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鱈の白子 １００ｇ
- 酒 大さじ１
- 葱 ひとつまみ
- 柚子胡椒 ひとかけ
作り方
- 1 白子は塩をふってぬめりが出るまで揉み、水で洗い流した後に筋を取り除く
- 2 沸騰したお湯に酒を入れて、2分茹で流水で冷やす
- 3 適当な大きさに切り柚子胡椒と葱で和える
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