♪レンコンとキュウリのサラダ/あえ物/おつまみ♪ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- Lotus/レンコン 10㎝
- Cucumbeer/キュウリ 2/3本/two-third(=20㎝）
- Olive Oil/オリーブオイル 大さじ3/3Tbsp
- Vinegar/酢 大さじ1/1Tbsp
- Garlic/ニンニク 1かけ/a clove
- Salt/塩 少々/nip
- Pepper/こしょう 少々/nip
作り方
- 1 蓮根を5㎜幅に切り、さらに縦半分に切り、5分程、酢（分量外）を少量入れた水にさらした後、水気を切っておきます。
- 2 キュウリは1㎝程度の輪切りにします。飾り切りにする場合は、一部4㎝幅に切り、縦半分に切り、模様を入れ、耐熱ボウルやお皿に入れておきます。
- 3 ニンニクを1，2㎜幅に切っておきます。中央の芯は使わず、取り除きます。
- 4 フライパンに、3のニンニクとオリーブオイルを加え、ニンニクが色づくまで炒めます。ニンニクを取り出します。
- 5 4に1のレンコンを加えます。
- 6 レンコンに火が通ったら、オリーブオイルとともに、2のキュウリにかけます。酢と塩コショウを加えて、かき混ぜます。味見をして、味を調えたら完成です。最後にニンニクを乗せます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- レンコンとキュウリのサラダ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
