ネギ玉子パラパラチャーハン レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ご飯 お茶碗 １杯半
- 卵 ２個
- サラダ油（卵用） 大１
- ネギ １本
- ニンニク １かけ
- ラード ５ｃｍ
- ウェイパー 大１/２
- 塩コショウ 少々
- 醤油 小１
作り方
-
1
冷ごはんの場合はレンジで温めておいてください。
ニンニクはみじん切り、長ネギは小口切りにしておいてください。 -
2
フライパンにサラダ油を入れ熱したら、溶いた卵を入れ、ふわっと８割程度火を通したら別皿に取っておいてください。
-
3
フライパンにラード、ニンニク、ネギを炒め、ネギがしんなりしたら温めたご飯を入れ、その上に２の卵を置き、すばやく全体に混ぜ合わせてください。
- 4 全体に混ざったらウェイパー、塩コショウを全体に混ぜ合わせ、最後に鍋肌に醤油をかけて混ぜ合わせ、香ばしさを出して出来上がり。
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