さっぱりきゅうり　漬け茹で玉子の２品 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★さっぱりきゅうり★
   きゅうりを縦に二つに切り
   それぞれ６～７ミリの斜め切りにします
   ボウルに入れ塩小さじ1/8で軽く揉み、下味を付けます
   水気が出るまで少し置きます（５分位）

   

2. 2 水気を切り、すりにんにく、ごま油、味の素、各少々で和えて味見をします
   足らずを塩で整えて出来上がり
   このきゅうりに漬けた茹で玉子が合います
   一緒に盛りつけても綺麗です
   次の手順で

   

3. 3 ★漬け茹で玉子★
   こちらですでに人気レシピと知りましたが一応・・
   まだ温かい茹で卵２個のカラをむき、ビニル袋に入れ、だし醤油を小１～２注ぎ、空気を抜き半日～１晩冷蔵庫で保存ください

   

4. 4 薄味を好む方はだし醤油小さじ１
   濃い味を好む方はだし醤油小さじ２
   甘いのを好む方は砂糖やみりんを小さじ1/2 以上をプラスして味付けます
   写真はだし醤油小さじ２で味付けた物です

   

5. 5 いそぎの場合
   切らないでポン！と割っちゃって盛り付けても・・・
   自分たちご家族だけならこんな感じでよいと思います
   沢山作って豪快に食べます！

   

6. 6 だし醤油の代わりにめんつゆ、すき焼きのたれ等色々なんでも
   プラスするのはからし、マヨネーズ、お醤油を減らして豆板醤など