たけのこととり肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たけのこをいちょう切りにします。
2. 2 とりもも肉を2ｃｍ幅でカットします。
3. 3 水にほんだし、しょうゆを加え、中火で煮てだし汁を作ります。
4. 4 とりもも肉は一度湯銭し、油を落とします。
5. 5 だし汁が沸騰したら、たけのこ、とりもも肉を加え、中火で5分、弱火で5分煮込みます。
6. 6 さやえんどうをくわえ、色がかわり、しんなりしてきたら火をとめます。
7. 7 火をとめて冷ましながら味をしみこませてください。