★簡単★エビチリ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 えびは、殻と背わたを取り除き、塩水で洗い、酒、塩で下味をつけて片栗粉をまぶす。アスパラはさっとゆでておく。
- 2 白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにしておく。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、えびを両面焼き、色が変わったら取り出す。
- 4 ③のフライパンをさっとふき、サラダ油を大さじ１程度足し、しょうが、にんにく、白ねぎを加え、豆板醤も加えて香りをたたせる。
- 5 ④に水とガラスープの素を加え、煮立ったらアスパラとえびをいれ、Aを混ぜ合わせた調味料を加えとろみが出てきたら最後にごま油をたらし、混ぜれば出来上がり。
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- その他のエビ
- 料理名
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