簡単＊白菜キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は小さめのものがおすすめ
   ２等分に切ったものを
   ４等分ほどに切り
   干しネットかザルなどで天日干しし夜は家の中へ入れて
   ２日ほど干します
2. 2 干した白菜をビニール袋などに入れて
   葉の間に塩を入れて袋の空気を抜いて冷蔵庫で
   半日ほどに塩漬けします
3. 3 ２を流水で流し塩分を流してしっかりと絞ります
4. 4 ３の白菜を2センチ程に切り保存容器に入れます
5. 5 ４ににんにくの薄切りと生姜の細切りと
   キムチの素と一味唐辛子を入れて和えます
6. 6 はじめに塩漬けしてあるので
   キムチの素で和えたら
   すぐに食べられます