節約&高タンパク低糖質！鶏肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の真ん中から観音開きにし、厚みが均等になるように広げる。真ん中あたりで半分に分ける。
   皮は残しても取り払っても、お好みで。
2. 2 塩胡椒、味の素を両面にふりかけ、下味をつける。
3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、焼いていく。
   皮付きの場合は、皮面から焼いていくとカリッとして美味しくなります。
4. 4 表面に焼き目がついたら裏返して同様に焼き目をつけ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
5. 5 軽く押して赤い液体が出てこないことを確認したら、お好みでカットし皿に盛り付けて完成。