こくうま！ナス、ピーマン、舞茸とササミの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 舞茸は小さくさきます。
   ナスは洗い、水気を拭いてから乱切りにします。
   ピーマンは洗い、水気を拭いてタネを取り除き一口大に切ります。

   

2. 2 茹でササミを一口大にさきます。

   

3. 3 □の、味噌、オリゴ糖、料理酒を器に混ぜて、味噌をといておきます。

   

4. 4 フライパンにごま油をひき、中火にします。ナスとピーマンを炒めます。炒まってきたら、舞茸を入れて炒めます。
   この際に、油が足りないようであればごま油を大さじ１追加して炒めてください。

   

5. 5 野菜が炒まったら、茹でササミと混ぜておいた調味料を入れて炒め、味が絡んだら火を止めます。

   

6. 6 器に盛り、いりごまをかけて完成です。