ココナッツオイルマフィン レシピ・作り方

ココナッツオイルマフィン
  • 約30分
  • 100円以下
ペティエ
ペティエ
ココナッツの香りが良い、外側サクッ中はフワッな美味しいマフィンです

材料(マフィン型6人分)

  • 薄力粉 140g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 1個
  • きび砂糖(砂糖でも可) 45g
  • ココナッツオイル 60g
  • 牛乳(豆乳でも可) 大さじ5
  • チョコチップ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1 オーブンを180度に予熱する
  2. 2 ボールに薄力粉とベーキングパウダーを泡立て器(フォークでも可)で混ぜる
  3. 3 別のボールに卵、きび砂糖、ココナッツオイル、牛乳を混ぜる
  4. 4 ❸に❷をゴムベラで練らないように切るように混ぜる

    *チョコチップなどいれるときはここで混ぜてください
  5. 5 マフィン型にいれてオーブン180度で20分焼く
    竹串を刺して何もつかなければokです

きっかけ

ココナッツオイルが大好きなので、この香りを活かしてデザートができないかと思いできたマフィンです。

おいしくなるコツ

粉類と液体を混ぜるときに練らないように混ぜて下さい

  • レシピID:1540014281
  • 公開日:2017/07/06
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簡単 マフィン ココナッツオイル ノンバター
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ココナッツオイルマフィン
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つくったよレポート(2件)

  • はルンバ
    はルンバ
    2023/01/22 20:13
    ココナッツオイルマフィン
    優しいお味でとても美味しかったです。
    ちょうどミニマフィン12個できました。
    素敵なレシピをありがとうございます。
  • たなさな
    たなさな
    2017/07/18 21:30
    ココナッツオイルマフィン
    チョコチップ入れて作りました☆
    外はさっくり、中はしっとり〜(о´∀`о)
    美味しくできて大満足♪

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