眼の疲れにいい?ほたてとわけぎの炒め物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
材料を用意します。
野菜は食べやすく
切ります。
☆の調味料に合わせます。
ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
ほたては酒小匙2(10cc)に絡めておきます。 - 2 フライパンに油としょうがを熱し、香りを出します。
- 3 エリンギを炒め、わけぎを軽く炒めます。
-
4
☆の調味料を加えます。
(お好みの味に調整して下さいね) -
5
煮立ったらホタテを加え
混ぜます。 -
6
一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を少しずつ
加えます。 -
7
とろみがついたら
みじん切りのねぎ、こしょうをふりかけ、
味を整えます。 - 8 できあがりです。
きっかけ
ホタテが好きで購入し、目の疲れにいいと聞いたので作りました。
おいしくなるコツ
ホタテはひもの内側にひだ状のエラを取り除きます。 塩味であっさりとしました。
- レシピID:1540006305
- 公開日:2013/02/03
関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- わけぎとホタテの炒め物
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