フライパン１つでできる♪鳥トマト煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 鳥モモ肉 約６００ｇ
- 玉葱 １個
- トマト缶詰（総量４００ｇ） １缶
- ケチャップ 大さじ２
- ウスターソース 大さじ１/２
- コンソメ １個
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル（なければサラダ油） 少々
- パセリ（あれば） 少々
- クルトン 少々
作り方
- 1 鳥モモ肉は一口大に切って、塩コショウを振っておく。玉葱は、くし型切りに。
-
2
熱したフライパンにオリーブオイルを薄く引き、鳥モモ肉を並べ入れ、蓋をして弱火で５分程蒸し焼きにする。
（１つのフライパンに入りきらない場合は、２回に分けるかフライパン２つで） -
3
焼き色が付いたら裏返し、蓋を取り、中火で３分ほど焼く。火が通ったら肉を片側に寄せ、玉葱を炒める。（脂分が多過ぎる場合は適度に拭き取ってください）
-
4
一旦火を止め、トマト缶・ケチャップ・ウスターソース・砕いたコンソメを入れ混ぜる。
- 5 混ぜながら中火～強火（焦げつかない程度の火加減）にかけ、３分ほど煮る。好みで塩コショウで味を調えてでき上がり。
-
6
お皿に盛り、パセリ・クルトンを振りかけて。フランスパンを添えてもおしゃれです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- トマト煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
