*HMで簡単,アップルカスタードタルト* レシピ・作り方

*HMで簡単,アップルカスタードタルト*
  • 1時間以上
  • 500円前後
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タルトが食べたくて、作りました♪

材料(4人分)

  • タルト生地
  • HM 100g-小匙2
  • 牛乳 大匙1
  • バター 大匙2
  • カスタード
  • HM 小匙2
  • 1個
  • 牛乳 卵と合わせて100cc
  • 砂糖 大匙1
  • りんごの甘煮
  • りんご 3/4個
  • 砂糖 小匙2
  • バター 小匙1

作り方

  1. 1 まずタルトを作ります。

    バターを溶かし、牛乳をいれ、混ぜます。
    そこに少しずつHMをいれて、さっくりと混ぜ、まとまったら冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 2 次にカスタードを作ります。

    カスタードの材料を全て子鍋にいれ、混ぜておきます。
    中火で煮て、ふつふつしてきたら弱火にします。
    常にヘラで混ぜてください。
  3. 3 重みが出て、モッタリしてきたらボールなどに入れて、しっかり混ぜてください。
    なめらかなになります。
    そのまま荒熱をとってください。
  4. 4 タルトを焼きます。

    型の内側にバター(分量外)を塗り、1cmほどの薄さにした生地を敷き詰め、全体にフォークで空気穴を開け、180度のオーブンで15分焼く。
  5. 5 りんごの甘煮。

    皮をむき、8等分にしたりんごを薄いいちょう切りにします。
    フライパンにバター,りんご,砂糖の順に入れ、炒めます。
    水気がとんでしんなりしたらOK
  6. 6 4で焼けたタルトに、カスタード,りんごの順にのせて、180度のオーブンで15分焼いて完成です☆

きっかけ

もらい物のりんごを美味しく食べきるために☆

おいしくなるコツ

カスタードはしっかり混ぜて、なめらかにしてください。 口当たりがよく、美味しさが増します♪ タルトの生地が甘めなので、カスタード,りんごは甘さ控えめにしています☆

  • レシピID:1540003640
  • 公開日:2011/12/11
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カテゴリ
タルト
関連キーワード
りんご カスタード タルト HM
料理名
タルト
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