レンジで作る茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（5個人分）
作り方
- 1 干ししいたけはだし汁に漬けて戻しておく。冷凍剝きエビもだし汁に入れて解凍しておく。パセリは飾り用に形の良いものを5つ取り置いて残りの茎などは1～2センチに刻む。
- 2 卵を溶いてエビ、しいたけを取り除いただし汁と混ぜ合わせ塩、しょうゆを加える。器に戻したしいたけ、鶏肉、剝きエビ、パセリを刻んだものを入れて卵液を流しいれる。
- 3 蓋またはラップをしてレンジの煮込み機能で18～20分加熱する。飾り用のパセリを載せて蓋をして5分ほど置いて出来上がり。
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- 料理名
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