かぼちゃのベイクドチーズケーキ♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボトムありで作る方は型紙を敷いた型に敷きこみます。タルト台は190度で10分焼きますhttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530022366/

   

2. 2 市販のビスケットを使う場合はビスケット90グラムをZIPロックなどに入れて砕き溶かしバター40グラムを加えてまぜあわせ型の底に押し付ければokです。オレオも同じです⭐
3. 3 クリームチーズは冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。かぼちゃをラップにくるみ4分ほどチンします。柔らかくなってればokです。ボウルに入れ暖かいうちに皮をとりフォークなどで潰します

   

4. 4 3に少しずつ生クリームを加えてまぜあわせ、しっかりまざったら裏ごししておきます。

   

5. 5 柔らかくなったクリームチーズをボウルに入れて砂糖を加えしっかりまぜあわせます。卵を1つづつ加えてしっかりまぜます。ふるった薄力粉も加えてまぜあわせます⭐

   

6. 6 5に4を入れてしっかり馴染むようにまぜあわせます。ムラがなくなったらオーブンを170度で余熱開始します。

   

7. 7 模様をつける場合は6を大さじ2別容器にとりココアパウダーをまぜあわせ型に流した生地の上に模様を書きます。もちろんそのままでもokです⭐むしろそのままの方が普通です(*^^*)

   

8. 8 170度で40分焼きます。オーブンによって熱の入りかたが違うので様子を見ながら焼いてね♪焼き上がったらケーキクーラーに型ごとあげそのままの冷まします。冷蔵庫で冷やして出来上がり♪♪