旬のさといもコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さといもは皮を剥いて処理し、一口大に切って、沸騰した熱湯で柔らかくなるまでゆでて、ザルにあげてつぶしておく。玉葱はみじん切りにする。
- 2 フライパンにバターを入れて中火にかけ、ひき肉、玉ねぎを入れてよく炒める。●をいれてさらに炒め味を付ける。
- 3 つぶした里芋のボウルに２を入れて混ぜ合わせ、小判形にまとめる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
-
4
深型のフライパンに油を入れて170℃に熱し、３をこんがりとキツネ色になるまで表裏を返しながら揚げる。
ペーパータオルに取り出し油をきって、皿に盛り付け完成です。
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- カテゴリ
- 里芋コロッケ
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sweet sweet ♡2022/02/03 20:05
ねっとりとてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗ -
しゅわしゅわさん2022/01/24 20:26
作ってみました。美味しかったです♪ -
きくちねこ2022/01/16 15:51
じゃがいもより低糖質で安心。味噌がいいですね。 -
くるくるタコ2021/12/26 15:10
こんにちは♪つや子さん
もっちりコロッケ！美味しくいただきました♡
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