大根とこんにゃくとたまごの甘辛煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
mimi_turtle
旬の大根を使った煮ものです。大根の中央部分は甘さと辛さがちょうどいいバランス。煮ものには大根の中央部部を使うのがおすすめです。
材料（２人分）
作り方
-
1
卵はゆで卵に。
大根は２ｃｍ幅に切り下茹でし柔らかくしておく。
こんにゃくは食べやすい大きさに切る。 -
2
ゆでた大根、ゆで卵、こんにゃくを鍋に入れ、水がちょうどかぶるくらい水を入れ、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ蓋をする。
中火にかけ、沸騰したら蓋を開け、火を弱め１０分程にる。 -
3
火を止め、器に盛り付けたら出来上がり。
火を止めてから一晩寝かすと味がさらにしみておいしいですよ。
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