身体ポカポカ！ネギ味噌あんかけにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん 50ｇくらい
- 水(茹でる用) 1L
- 顆粒和風ダシ 小さじ2
- 合わせ味噌 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 塩コショウ 3振り
- ネギ お好みで
- 水 400ml
- 水溶き片栗粉(水と片栗粉1:1で作る) 小さじ1弱
作り方
-
1
お湯を沸かす。
沸騰したお湯にそうめんをパラパラ入れて、くっつかないように菜箸でゆっくり混ぜる。 - 2 そうめんが菜箸で混ぜなくてもふわふわ動くくらいの火加減、中火くらいにして、2分弱茹でる。(弱火で茹でるとそうめんの風味が落ちるから弱火にはしない。)
- 3 そうめんが茹で上がったら、ザルにあげておく。(にゅうめんなので、水で締めなくてOK)
- 4 水 400mlを沸かして、沸騰したら顆粒出汁、醤油、塩コショウを入れてそうめんも同じタイミングで入れる。1度火を止めて、味噌を溶かし入れる。
-
5
再び火をつけて、弱火にして水溶き片栗粉を入れて混ぜたら火を止め、丼に盛り付ける。
最後にねぎをパラパラ乗せて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ネギ味噌あんかけにゅうめん
ぱいちゃむ
愛犬と料理とお菓子作りが大好きな20代主婦です✨
ダイエット中＆体質改善中なので体に優しい料理、お菓子を普段から作っています(*´ω｀*)
日々美味しい料理、お菓子が作れるよう研究中です
好きな料理系YouTuberさんは、はるあんちゃんとリュウジさんです！
よろしくお願いします✨
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
