ベビーコーンのピクルス レシピ・作り方
材料(2人分)
- ベビーコーン 4本
- ☆酢 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆水 大さじ3
- ☆ローリエ 1枚
- ☆ピンクペッパー 小さじ1
作り方
- 1 ベビーコーンを2~3分茹で、水気を切ります。
- 2 ☆を混ぜ合わせて、ピクルス液を作ります。
- 3 ベビーコーンが丁度入るくらいの、小さ目の瓶に粗熱の取れた手順1を入れます。
- 4 手順3に手順2を注ぎ入れ、冷蔵庫で2~3日寝かせます。
きっかけ
ベビーコーンが手に入ったので、丸ごとピクルスにしてみました。
おいしくなるコツ
保存瓶の蓋は金属製で無い方が、ピクルスには向いています。 瓶の大きさにより、ピクルス液の量を加減して下さい。 瓶サイズø70 × 128mm 180ml
- レシピID:1530006078
- 公開日:2016/12/14
関連情報
- カテゴリ
- ピクルス
- 料理名
- ベビーコーンのピクルス
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