コムタン麺の冷やしつけ麺レシピ・作り方

Name: コムタン麺の冷やしつけ麺
Total time: 15 min
Yield: １～２
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 市販のコムタン麺 １袋; フルーツトマト（シシリアン ルージュ） １個; もやし ２つかみ分; チマサンチュ（韓国レタス） お好みで; カニカマ １切れ; ゆでたオクラ 大さじ１位; 簡単！なすのお浸し ３切れ; ★コムタン麺の粉末スープ １袋; ★水 ３００ｃｃ; ★コムタン麺のかやく １袋; ★酢コチュジャン 中さじ２～３; ★市販の胡麻ドレッシング 中さじ２; ★三温糖 小さじ１; ★白すりごま 大さじ１

約15分
300円前後

ピラルク姐

豪雨にやられたチマサンチュと、賞味期限がやばいコムタン麺を活用して、冷やしつけ麺を作ってみました。つけダレは冷やしても温かくても美味しいです。

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材料（１～２人分）

市販のコムタン麺１袋
フルーツトマト（シシリアン　ルージュ）１個
もやし２つかみ分
チマサンチュ（韓国レタス）お好みで
カニカマ１切れ
ゆでたオクラ大さじ１位
簡単！なすのお浸し３切れ
★コムタン麺の粉末スープ１袋
★水３００ｃｃ
★コムタン麺のかやく１袋
★酢コチュジャン中さじ２～３
★市販の胡麻ドレッシング中さじ２
★三温糖小さじ１
★白すりごま大さじ１

作り方

1 小鍋に水３カップ（200ｃｃ）程を入れ、沸騰させる。

麺を4分程湯がく。
茹で上がる1分前の時に、洗ったもやしも一緒に入れて湯がく。
　麺ともやしは好みの硬さにゆでます。
2 茹で上がったら、ざるで水を切り、冷水でヌメリを取るようにして洗い、ざるにあげておく。

水気を絞るように軽くギュッと絞る。
3 小鍋に水を入れ沸騰させて、かやくを入れ煮る。
　さらに、★の調味料を入れ中火で煮立たせる。
　かやくはお湯で戻すようにして煮る。
4 別のお皿に、軽くちぎったチマサンチュ、斜め7ミリ幅に薄切りにカットしたフルーツトマト、なすのお浸し、適当に裂いたカニカマを盛り付ける。
5 出来上がったつけダレにオクラを大さじ1を静かに浮かべる。

※ネバトロがお好きな方はオクラを入れて。
※最初は入れずに食べてみてね。
6 麺は食べる直前に再度流水で洗い、水気を切る為にギュッと絞る。

お皿に2口で食べきる量を一つかみ取り、丸めるようにして盛りつけて、氷をのせる。
　麺が取り出しやすくなります。
7 【番外編～今回使った商品はｺﾚ！】
　韓国の即席麺メーカー農心（ノンシン）のインスタント麺で、郷土料理のコムタン麺をインスタント麺化した商品です。