中華風手羽先スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
にんにく、しょうがはみじん切り、しいたけはスライス、白菜は１．５ｃｍ幅に切っておく。
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2
鍋にごま油大さじ２を入れ、にんにくを入れて後に火を点ける。
ニンニクがジュワジュワとなりはじめたら、豆板醤小さじ２杯を入れる。 -
3
にんにくの香りが立ってきたら、水８００ｃｃを入れ、ガラスープの素大さじ２、塩小さじ１、醤油大さじ１を入れ、手羽先、白菜の下部、しょうが、しいたけを入れ、しばらく中火で煮込む。
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4
白菜の下部に火が通って来たら、白菜の上部と春雨を入れ味を見る。
この時味が薄ければ、塩、しょうゆで味を整える。
約３～４分煮込めば出来上がり。
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- 鳥の手羽先スープ
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