ヘルシーな節約料理♡豆腐ハンバーグレシピ・作り方

Name: ヘルシーな節約料理♡豆腐ハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 200g; 木綿豆腐 150g; 玉ねぎ 1/4個; 生姜 1片; ☆卵 s玉1個; ☆片栗粉 小2; ☆塩 10振り; 〜甘辛だれ〜; 醤油、きび砂糖 各大2; 酒 大1; みりん 小1

約30分
300円前後

はらぺこもも

鶏むね肉と豆腐で作った豆腐ハンバーグ！
甘辛だれを絡めましたー！

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

鶏むね肉 200g
木綿豆腐 150g
玉ねぎ 1/4個
生姜 1片
☆卵 s玉1個
☆片栗粉小2
☆塩 10振り
〜甘辛だれ〜
醤油、きび砂糖各大2
酒大1
みりん小1

作り方

1 生姜はすりおろす。
玉ねぎはみじん切りする。

豆腐はキッチンペーパー2重で包み、包み終わりが下に来るよう皿においてラップせずレンジで500W3分チンする。
2 加熱が終わった豆腐はペーパーを開いて、豆腐を崩して冷めやすいように置いておく。
粗熱がとれたら包んであったペーパーにまた包んで、手でぎゅーっと水気を切る。
3 鶏むね肉は皮を剥いで、FPにかける(包丁でよくたたくのでもOK)。
そこへ水切りした豆腐と生姜の絞り汁、☆の材料を加えて再びFPにかける。

さらに玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
4 サラダ油をつけた手でハンバーグ型に成形し、フライパンに並べる。
中火で加熱し、片面に焼き色がつくまで焼く。
5 裏返して蓋をし、もう6分強めの弱火で加熱する。
6 〜甘辛だれ〜の材料を加えて、ハンバーグに煮絡めたら完成！