野菜たっぷり簡単中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を切る。
   白菜2センチ位のサイズに
   玉ねぎ、にんじん、しいたけは薄切り、豚肉.イカは一口サイズに。

   

2. 2 ごま油を引いたフライパンで豚肉を炒める

   

3. 3 豚肉が半分焼けたらイカを一緒に炒める。

   

4. 4 豚肉とイカを炒めている間に
   玉ねぎとにんじんを耐熱容器に入れて600Wで2〜3分加熱しておく

   

5. 5 豚肉とイカに火が通ったら、加熱した玉ねぎとにんじん、しいたけをいれて炒める

   

6. 6 白菜も入れて炒める。

   

7. 7 白菜が少ししんなりしてきたら
   水、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、中華だしをいれる。
   沸騰したら火を弱火に変えて蓋をして7分程度につめたらいったん火をとめる。

   

8. 8 煮詰めてる間に
   水溶き片栗粉をつくっておく。
   
   火を止めた所で、上から水溶き片栗粉を回しかけ、
   再度中火で加熱しながらトロミがでたら完成です。

   

9. 9 後は
   ご飯の上にかけるだけ。