別茹でしないでたっぷりの出し汁で作るにゅうめん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 白菜は1.5cm巾、春菊は3cm、鶏肉は小さく切る。
- 2 鍋に水を入れ火をつけ沸騰したら、鶏肉を入れあくを取る。白菜、白だし、酒を入れる。
- 3 素麺をパラパラと入れ、全体をかき回したら春菊を入れ、すぐに溶き卵を箸を使って細く回し入れ火を止める。
- 4 丼に3を盛って、ネギの小口切りを添える。
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