沖縄の味！キハダマグロのジャーキー（あじくーたー） レシピ・作り方
材料（4人分）
- きび糖 150cc
- みりん 100ml
- 醤油 200mj
- 顆粒こぶだし 小1
作り方
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1
なるべく薄くなるよう意識して
切り分けます
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2
砂糖、みりん、醤油を鍋に注いでひと煮たちさせ、火を止めて冷まします
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3
冷ましておいた醤油液に
キハダマグロを半日ほど漬け込みます
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4
風通しの良い場所で一日干して完成
食べる直前に炙って下さいね
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こんにちは、上野ひとみです！
【おさかなマイスター・水産庁認定お魚かたりべ】
長年に渡りイベント等で配布させて頂いた紙製のレシピを、これからは環境に配慮した形のオンラインレシピに代え、発信していこうと思います(^^)
皆さんのつくれぽも楽しみにしています(^_−)−☆
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