煮穴子 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 穴子の開き ２０匹
- 水 300cc
- 醤油 大匙3
- 料理酒 大匙3
- みりん 大匙3
- 砂糖 大匙3
作り方
- 1 穴子は背を上にしてまな板に並べて熱湯をかけ、包丁の背で滑りをこそぎ取る。
- 2 料理酒（分量外）に30分ぐらいつけておく
- 3 鍋に水と調味料を入れ、煮立ったら穴子を入れ、25分蓋を閉めながら中火で炊く
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ひろりん１１０６2021/03/10 16:07
こんにちは・・・・煮穴子、美味しく出来ました。レシピありがとうございます。ごちそうさまでした(#^.^#)
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