ヒゴムラサキ（茄子）と牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茄子（ヒゴムラサキ） 1本
- 赤ピーマン 小さめ2個
- サラダオイル 大さじ1.5
- 塩コショウ 少々
- 牛肉 ２００ｇ
- ゴマ油 小さじ1
- おろしニンニク チューブから1ｃｍくらい
- おろしショウガ チューブから２ｃｍくらい
- オイスターソース 大さじ1
作り方
- 1 茄子は小さめの乱切り、赤ピーマンは半月に切る。耐熱容器に入れ、オイルと塩コショウをまぶす。電子レンジで軽く火を通す。
-
2
フライパンにゴマ油を引き牛肉を炒める。焼き色がついてきたらニンニク、ショウガを入れさらに炒める。
-
3
１の野菜を加え炒めたらオイスターソースを加え、さらに炒める。とろみがついたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
