コインコーントルティーヤ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
miashimatora
アメリカではトルティーヤプレスって、トルティーヤ専用の平たくする器具があったのですが、フライパンの底で十分だと思います。（笑）
材料（作りやすい量人分）
- コーンフラワー（ブラジル産） 160ｇ
- 強力粉 50ｇ
- 水 140ｇ
- 塩 小匙1/4
作り方
- 1 コーンフラワー、強力粉、水140ｇ、塩小匙1/4を混ぜ合わせ、16等分にする。丸めてベーキングシートの間に挟み、上にフライパンをのせ、体重をかけて生地をのばす。
- 2 ベーキングシートからはがし、中火にかけたフライパンで両面に焦げ目が付くまで焼く。
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- カテゴリ
- トルティーヤ
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毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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