ほっこり♪茄子とみょうがのお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 500ml
- 茄子 2本(200g程)
- みょうが 4～6個
- めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ5～6
作り方
-
1
茄子は1㎝幅の輪切りにします。
-
2
みょうがは千切りにします。(土がついている場合はザルに入れて洗ってください。)
- 3 鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら茄子を煮ていきます。
- 4 茄子がくたっとして煮えたらめんつゆを加えます。
- 5 火を止めてみょうがに余熱で火を通したら完成です。
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