泡だて器で*分厚いホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子を泡だて器でよく溶き、水を加えてさらによく溶きます。
   表面全体が泡立つくらいに。
2. 2 ホットケーキミックスをふるったりせず、一気に入れます。
3. 3 ヘラやお玉に持ち替えず、泡だて器で混ぜます。
   ポイントは、ぐるぐる練らずに泡だて器の隙間に生地を通して落とすように。
4. 4 底から生地をぐっと持ち上げて、トントンと落とす。これを１０～２０回くらい繰り返してなじませます。
5. 5 フライパンを温め、いったん濡れぶきんで落ち着かせてから生地を焼きます。
6. 6 ４枚に分けて焼くのがちょうどよく厚みがだせます。