☆フライパンクレープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉と砂糖、塩をあわせたものを入れ、よく混ぜます。
2. 2 ときほぐした卵を加え、牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
3. 3 湯銭で溶かしたバターを加えます。
4. 4 キメが細かくなるように、生地を粉ふるいなどで漉します。
5. 5 乾燥しないようラップをして1時間ほど冷蔵庫で休ませます。
6. 6 フライパンを少し温め、クレープ生地をお玉一杯（60ｃｃくらい）流し入れる。生地が均一にひろがるようにフライパンをまわします。
7. 7 中火で加熱し、生地のふちが茶色く色付いたら、焼き色を確認し、ひっくり返します。（生地がくっついているので、ふちをフライ返しで、はがしてからひっくり返します。）
8. 8 裏面に程よく焼色がついたら焼き上がりです。