新玉ねぎの塩糀マリネ~アレンジ自在~ レシピ・作り方

新玉ねぎの塩糀マリネ~アレンジ自在~
ゴールデンアルジータ
ゴールデンアルジータ
多めに作っておいて、鮮魚とマリネにしたり、パンにはさんだり、色々アレンジできます♪

材料(∞人分)

  • 新玉ねぎスライス 300g
  • プラス糀生塩糀 大さじ2
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆オリーブオイル 大さじ3
  • ☆粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎを薄くスライスして水に1時間以上さらします。
    使用したのはこちらの塩糀
  2. 2 1の水気をしっかり切って、容器に移して塩糀を加えてよく混ぜ合わせます。

    落し蓋のようにラップをして1時間程おきます。
  3. 3 2がしんなりしたら保存できる容器に移して☆を加えてよく混ぜ合わせて冷蔵庫で3~4時間寝かせば出来上がり。

    時間がたつほど味が染みて美味しくなります。
  4. 4 玉ねぎのマリネを使ったアレンジ料理・・

    レシピID1520004468
    新玉ねぎの塩糀マリネでハムロール☆
  5. 5 レシピID1520004464
    新玉ねぎの塩糀マリネとトマトのサラダ

きっかけ

新玉ねぎをたくさん買ったので☆

  • レシピID:1520004460
  • 公開日:2012/06/14
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カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
玉ねぎ 新玉ねぎ マリネ 塩麹
料理名
玉ねぎの塩糀マリネ
ゴールデンアルジータ
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