圧力鍋で◆鶏とごぼうの煮物レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で◆鶏とごぼうの煮物
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏手羽元 ６００ｇ; ごぼう 小３本; ウズラ水煮 １パック; ◆水 ６００ｃｃ; ◆醤油 大５; ◆砂糖 大４; ◆みりん 大４; ◆酒 大４; ◆酢 大１

約30分
300円前後

GOLDSTARS

鶏手羽元を美味しく、ごぼうの消費にもたっぷり食べられます。

みんながつくった数 6 件

材料（４人分）

鶏手羽元６００ｇ
ごぼう小３本
ウズラ水煮１パック
◆水６００ｃｃ
◆醤油大５
◆砂糖大４
◆みりん大４
◆酒大４
◆酢大１

作り方

1 鶏手羽もとを圧力なべに入れます。ごぼうを包丁背で皮を処理して４センチほどにぶつ切りしておきます。あく抜きに酢水につけます。◆の調味料を入れていきます。
2 あく抜きをしたごぼうも、圧力なべに投入し、ふたを閉めてピンが上がるまで加熱。ピンが上がってからも中火で５分加熱します。
3 ピンが下がってから、ふたを開けてウズラの卵を入れていきます。落としブタをして水分がなくなるま煮詰めていきます。
材料を入れるだけなのでとっても簡単にできます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

圧力なべで、鶏とごぼうを一緒に煮てみました（＾－＾）大好きな一品です。

レシピID：1520003282
公開日：2012/02/06

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つくったよレポート（5件）

sosu0929
2016/09/13 10:35

美味しかったです(^o^)
のあぷ〜
2015/10/10 11:30

お鍋から失礼します(笑)煮汁半量でイケました(´∀`)v
今夜の夕食に♪ゴボウたっぷりで嬉し～い
ありがとう！
りー子123
2014/02/23 22:26

うずらの代わりに人参入れて作りました。ちょっと煮詰め過ぎてしまったけど、ごぼうも軟らかく美味しくできました！
saru-bobo
2012/10/08 11:09

圧力鍋で初チャレ♪
ちょっと煮汁多かったみたいで照り②にならなかったけど…味は浸みてて美味しかったです(*^^*)
次は煮汁少なめでリベンジしまぁす(笑)