我が家のキーマカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 挽肉（牛・豚どちらでもＯＫ） 100ｇ
- 大豆の水煮 100ｇ
- 玉ねぎ １/２個
- ミックスベジタブル 好きなだけ
- カレー粉（スパイスがミックスされたもの） 大１
- ケチャップ 大１
- ウスターソース 小１
- ◆焼肉のタレ 大１
- ◆ヨーグルト 大３
- ニンニク チューブ２㎝
- 生姜 チューブ２ｃｍ
- 豆板醤 小１/２
- ガラムマサラ 小１/２
作り方
-
1
肉は、◆に漬けておく。
玉ねぎは、スライスｏｒ粗みじんに切る。 -
2
フライパンに油を入れ、ニンニク、生姜、豆板醤を入れ、弱火にかける。
飛び跳ねるので気をつけながら、炒める。
香りが出てきたら、肉を入れ炒める。 -
3
肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ炒め、塩コショウを軽くする。
玉ねぎが、しんなりしたらカレー粉を入れ、よく炒める。 -
4
大豆、ミックスベジタブル、ケチャップ、ウスターソースも入れ、更に炒める。
最後に、ガラムマサラを入れ火を止める。
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写真は、ＭＩＸベジタブルを入れてないけど・・・・・