牡蠣と寒じめほうれん草のバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
寒じめちぢみほうれん草を洗ってざく切りする。
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2
牡蠣をボウルに入れ塩と片栗粉をまぶす。
水を少し加えて軽く混ぜ合わせながら汚れを浮き上がらせる。
水を替えながらきれいになるまで洗う。
-
3
フライパンにバターを熱し、水気を切った牡蠣を並べて2分くらい焼く。
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4
牡蠣を両面焼いたら、ほうれん草を乗せて30秒くらい蒸し焼きする。
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5
塩、料理酒、醤油を振りかけて混ぜ合わせたら出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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