混ぜるだけ！滋味溢れるマッシュルームごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- 水 360ml
- 塩 小さじ1
- ブラウンマッシュルーム 6〜8個
- セリor三つ葉 4〜5本
作り方
-
1
ブラウンマッシュルームは濡れ布巾で汚れを落とす。(洗わない！)
大きなものは半切りしてから薄切りする。
米は研いで吸水させ、塩を入れて通常通り炊く。
-
2
炊き上がったら7分くらい蒸らしてから蓋を開け、手早くごはんを切るようにしてマッシュルームを投入する。
サッと混ぜたら直ぐに蓋を閉めて5分くらい蒸らす。
-
3
器に盛ってセリのみじん切りを散らしていただく。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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