苺をたくさん使って、美味しくて簡単な苺ソース♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ponta634
前回作った時は、初めてだったので少しにして砂糖も少なめに、まぶしてすぐにレンジで加熱してから煮ましたが、50分ほど置いてから煮てみました、赤が綺麗です。
材料（5～人分）
- 新鮮な小粒いちご 350グラムくらい
- 砂糖 100グラム
- レモン汁またはポッカレモン 大さじ1
- ホーロー鍋 1つ
- 綺麗に洗って乾燥した空き瓶 2つ
作り方
- 1 いちごは、ヘタを取ってボールに水を入れた中でザッと洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
- 2 ボールに洗った苺と砂糖、レモン汁を入れ、揺すって全体を良く混ぜ、苺がしっとりするくらいまで50分程置きます。その間に砂糖が下に溜らないように時々揺すって混ぜます。
- 3 今回は、レンジ加熱しないで、すぐにホーロー鍋に入れて弱火に掛け、全体に大きくぶくぶく泡だってきたら火を止め、荒熱が取れたら瓶に入れて冷めたら冷蔵庫に入れます。
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- カテゴリ
- フルーツソース
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
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