タイ風・鮭のスイートチリムニエル レシピ・作り方

タイ風・鮭のスイートチリムニエル
  • 約10分
  • 300円前後
キーマカレー好き
キーマカレー好き
家計の味方、鮭をいつもとちょっと違う食べ方で。
暑い日にぴったりです☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにしておく。

    鮭は両面に片栗粉をまぶしておく。
  2. 2 フライパンに油をひき、鮭を焼く。
    両面に焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出す。
  3. 3 次に玉葱を炒める。
    透き通ってきたら、スイートチリソースと白ワインを加える。

    ソースにとろみがついてきたら鮭をフライパンに戻し、しっかりとからめる。
  4. 4 お皿に盛って完成☆

    お好みで、パクチーや小葱をのせてどうぞ。

きっかけ

むか~しカフェで食べた鮭が美味しかったので、記憶を辿って再現してみました。 (ソース大3ワイン大2)

おいしくなるコツ

手順3で、とろみがあまりつかないようなら、水溶き片栗粉を少し加えてみて下さい。

  • レシピID:1510004483
  • 公開日:2012/07/31
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カテゴリ
鮭全般
料理名
タイ風・鮭のスイートチリムニエル
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