ちょっとお洒落に♪キャベツのポタージュ レシピ・作り方

ちょっとお洒落に♪キャベツのポタージュ
  • 約30分
  • 300円前後
patapataokan
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キャベツは芯まで使えます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツはざく切り、ジャガイモと玉ねぎは適当な大きさに切ってそれぞれをスチーマーに入れて500wのレンジで3分ずつ加熱。
  2. 2 鍋にバターを入れて熱し
    1のキャベツ、玉ねぎ、ジャガイモを炒めて水300cc、コンソメを入れて材料が柔らかくなるまで
    煮込む。
  3. 3 ミキサーに残りの水300ccを入れてさました2を入れて
    撹拌し2の鍋に戻す。
  4. 4 3を沸騰させて塩コショウ、
    牛乳を入れて味を調整したら
    出来上がり。

きっかけ

キャベツを大量に戴いたので消費するために 作ってみました。

おいしくなるコツ

コンソメの量はお好みでどうぞ。

  • レシピID:1510002811
  • 公開日:2011/11/28
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その他のスープ
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節約 ポタージュ キャベツ ジャガイモ
料理名
キャベツのポタージュ
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