パサパサターキーがしっとりジューシー レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を深めの鍋に入れ強火にかけます。
   沸騰したら塩、砂糖、固形スープ、黒こしょうを入れ、すべてが綺麗に混ざったら、火を止めます。
2. 2 できあがったスープに氷水を入れ、温度を下げます。
   室温以下になったら、保存用の大きなジップロックバックに入れ替えます。
3. 3 このバックに生のターキーを入れ、空気を抜いて密閉し、そのまま一晩（１２〜２４時間位）冷蔵庫で寝かします。

   

4. 4 下味が付いたターキーをオーブン用のトレーにならべます。

   

5. 5 １８０度のオーブンで約３０分。
   オーブンの種類、お肉の厚みで時間が変わります。

   

6. 6 つやつやの色が食欲をそそります。
   仲間でしっかり味がついてとってもジューシーなターキーができあがりました。