鶏とナスとキノコの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉は3cm大の角切りにする。
ナスはガクを落とし4等分に切る。
キノコは石突を取り子房に分ける。
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2
鶏モモ肉、小麦粉を袋に入れ良くまぶしておく。
- 3 ボールに調味料Ａを合わせておく。
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4
揚げ油を170度に加熱する。
鶏モモ肉、ナス、キノコを順番に揚げては熱いうちに③に漬けていく。
-
5
すべて揚げ終えれば、ラップを液面に沿わしてかける。
約30分以上液体に漬けて置く。
器に盛り付け、上からかつお節（あれば）を乗せる。
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一度に沢山作って常備菜にもできますよ！