グルテンフリーの米粉クレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵ときび砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
2. 2 豆乳を入れ、混ぜる。
3. 3 米粉を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
4. 4 最後にココナッツオイルを入れて分離しなくなるまで混ぜる。
   ココナッツオイルがない場合は、米油などのオイルでも代用できます。
5. 5 フライパンを一度温めて、濡れぶきんで冷ましてから、タネをお玉一杯分を流し込み、フライパンに広げる。
   生地が広げにくい場合は、少し豆乳を足すと薄く伸ばしやすくなります。
6. 6 生地がフツフツして、周りが焼けてきたら、裏返して焼く。
7. 7 裏側も焼けたら、広げて粗熱をとる。
8. 8 荒熱が取れたら、お好みの材料でトッピングします。
9. 9 トッピングは季節のフルーツや、豆乳クリーム、ココナッツクリームで！