チーズ入りキャロットパン♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- ▲強力粉 ２００ｇ
- ▲お砂糖 ２０ｇ
- ▲お塩 ４ｇ
- ▲人参（摩り下ろして搾り汁は取っておく） 中１本（８０ｇ）
- ▲ドライイースト ２ｇ
- 牛乳 人参の搾り汁と合わせて１３０ｇ
- 無塩バター １５ｇ
- チーズ ９０ｇ
作り方
-
1
▲印をボールに入れて牛乳は全部入れずに様子を見ながら入れて捏ねます。
粉が混ざったら柔らかく戻したバターを入れて再び捏ね１次発酵。 - 2 ２倍の大きさに発酵したら６個に分割し丸めて１０分ベンチタイム。
-
3
２の生地を手で少し広げた中にチーズを入れて包むように丸めて閉じ目を下にして２次発酵。
-
4
ひとまわり大きくなったら分量外の粉を振ってクープを１本入れます。
-
5
１９０度に温めたオーブンを１８０度に下げて１６分くらい焼きます。
※時間はオーブンによって変わります。
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おんちゃん母
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