ジューシーなすの肉のっけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすはへたをとって、長さを半分にしてから、食べやすい大きさの棒状に切る。サッと水にさらしてザルにあげておく。えのきは半分に切ってからほぐしておく。豚肉に〇を混ぜて下味をつける。
- 2 フライパンになすを入れて油大さじ2をまわし入れる。中火にかけて、蓋をして加熱。時々混ぜながら全体に火を通す。やわらかくなれば、お皿に盛る。
- 3 フライパンの汚れがあればふき取って、油大さじ１を入れて中火にかける。豚肉を入れて、はじめは動かさないようにして焼く。焦げ目がついてきたら裏返すようにし、えのきも加える。
- 4 豚肉の色がかわってきたらおろししょうがを入れてさらに炒める。しっかり火が通れば、なすの上に盛り付ける。※をよく混ぜてたれを作り、お好みの量をかけてできあがり。
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kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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