芹のシチュー レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 芹は適当な長さに切り、ニンジンは半月に切る。鶏肉は一口大に切る。
- 2 ニンジン、鶏肉を炒める。鶏肉に焼き色が着いたら塩コショウし、水を加え、暫く煮込む。
- 3 アクを取り、芹を加えてさっと火が通ったらルウを加え、とろみがつくまで加熱する。
- 4 仕上げに牛乳を加え、よくかき混ぜて出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- せり
- 料理名
- シチュー
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