干し野菜 【大根・にんじん】 レシピ・作り方

干し野菜 【大根・にんじん】
  • 1時間以上
  • 100円以下
*megmako*
*megmako*
今回は甘酢漬けにしたいので、細くカットし干しました♪半日干せば、こんな感じです♪

材料(干したい分人分)

作り方

  1. 1 大根・にんじんをお好きな大きさ・厚みにカットし、水気を取ってください。
  2. 2 干しかごやざるに間隔をあけて並べ、お好きな加減まで干して下さい。
  3. 3 夕方~夜間は室内に取りこみましょう。

きっかけ

干すだけで簡単に栄養もアップ・調理時間も短縮・旨味が凝縮!いいことずくめの【干し野菜】です。ぜひお試しを♪

おいしくなるコツ

細くカットすると水分の抜けも早いですね。天候や時間でお好みの感じに干して下さい♪

  • レシピID:1500001538
  • 公開日:2011/03/18
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その他○○で作れる(材料)
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干し野菜 大根 にんじん 簡単
料理名
*megmako*の干し野菜 【大根・にんじん】
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つくったよレポート(8件)

  • dokatu
    dokatu
    2012/09/12 17:26
    干し野菜 【大根・にんじん】
    こんにちは^^家庭に有る食材で作れるレシピを探して、昼食の1品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした^-^
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2012/09/10 07:01
    干し野菜 【大根・にんじん】
    放置で黒ずんだ人参♪ 私の腕も黒光りしてるけどね(笑)やせたよぉ~って報告できるようにおやつのドカ食いだけは避けるように、地道に頑張るよ トホホ・・・
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2012/04/08 22:33
    干し野菜 【大根・にんじん】
    見てぇ~!前に笑えるって予告したレポがこれ!人参様が反り返ってる(笑)皮は黒いし・・・まさに彩と栄養のために使ってるけど個人的には・・・だよねぇ~(笑)
  • TICObird
    TICObird
    2012/01/26 09:55
    干し野菜 【大根・にんじん】
    エコ人参と家の畑で採れた大根で。簡単にできるんですね☆切干大根を作ります♪

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