簡単に一品!ほっこり。厚揚げとふの煮物 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 厚揚げ 1枚
- 麩 4個
- ★本だし 中さじ1
- ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2前後
- ★水 1と1/2cup~2cup
作り方
- 1 厚揚げを2分前後ゆがく。
- 2 鍋に★を入れ、沸騰してきたら厚揚げを入れ3分前後煮る。
-
3
火を止め、ふを入れ、ふたをして、ふにつゆを染み込ませるため5分ほど放置。
出来上がり!!
きっかけ
もう一品ほしいときに、厚揚げで簡単に作りました。 ほっこりやさしい味です。
おいしくなるコツ
本だしを少し濃いめにし、麺つゆを少なめにしています。その方が自然な味でほっこり感が出ます。麺つゆはお好みで量を調整してください。私は薄味派なのでかなり少なめです。
- レシピID:1500001440
- 公開日:2011/03/10
関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げとふの煮物
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