変わり種！〜麻婆納豆肉まん〜 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
にゃんtaro
納豆をいれた辛い麻婆を肉まんの生地に入れました。皮がふわふわでもちもち！ピリッと辛い麻婆納豆がとてもよく合います。納豆が2パックも入っていて栄養満点の一品です。
材料（4個分人分）
作り方
- 1 ◯をフードプロセッサーに入れ、一分半まわす。
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2
ひとかたまりにし、丸める。
- 3 ボウルに入れ、ラップをし、一次発酵。2倍になれば良い。
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4
●をあわせる。納豆は付属のタレはつかわない。
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5
3の生地を4等分にし、丸める。
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6
広げて4のあんを真ん中におく。
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7
奥と手前を合わせる。
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8
右と左も合わせる。
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9
斜めも合わせる。
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10
最後余ったひだをとじる。
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11
30分二次発酵。常温で置いておく。一回り大きくなったら完了。
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12
蒸し器を用意し、13分蒸す。鍋の蓋は水滴が落ちないように布を挟むことをオススメします。
-
13
蒸し上がり。少し蓋をずらし、ゆっくりと鍋の温度を下げる。
- 14 アツアツで召し上がってください。山椒、ブラックペッパー、ラー油をお好みで上からかけて食べてください。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪楽天レシピを始めたばかりで毎月頑張って素敵なレシピを投稿していきたいです(^o^)パン、お菓子作りも大好きです〜♪是非つくれぽ待ってます☆
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