エビのスイートチリマヨ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エビの殻を剥き、背ワタをとり、尻尾の部分を切り、洗って水を切ります。
ボールに入れてお酒と混ぜて10分ほどおきます。
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2
エビに塩・コショウを振って、小麦粉を入れて混ぜます。
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3
別のボールに★の材料を入れ、混ぜます。
エビを混ぜる直前に氷を入れます。(注意:揚げる時に一緒に入れてしまわないようにして下さい。)
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4
③に、天ぷら鍋に入るくらいの②のエビを入れ混ぜ、
160度に熱した油で4〜5分揚げます。
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5
油をきります。
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6
フライパンに、マヨネーズとスイートチリソースを入れて混ぜて、中火で温めます。
更に⑤のエビを入れて混ぜ、皿に盛りつけたら完成です。
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