なすの田舎煮⭐トロトロのやわらか煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす(中サイズ) 3個
- サラダ油 大さじ1
- 麺つゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 水 200cc
作り方
-
1
なすは、ヘタを取り、タテ半分に切り、さらに3等分してそれぞれに2本の切れ込みを入れる。
-
2
鍋に油をひき、①を入れ、中火にかける。へらを使ってなすをまんべんなく炒める。
-
3
②に水、麺つゆ、みりんを加えて、中火で蓋をしないで煮込む。煮汁が1/3くらいになるまで煮る(10分〜12分)。
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